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대구 성서 용산동에 위치한 어탕맛집 미지촌 어탕입니다
가을 체력보강하기에 부담 없이 한 그릇 뚝딱할 수 있는 어탕
1, 위치&정보
주소: 대구 달서구 달구벌대로 283길 47
2. 어탕유례
한국의 전통국물 요리인 어탕의 기원과 발전을 설명하는 개념이다, 어탕은 주로 민물고기나 바다 물고기를 사용하여 다양한 야채와 향신료를 넣고 끓인 국물 요리로, 특히 경상남도 지역에서 발달하였다. 어탕의 기원은"천렵국에서 비롯되며, 밀양지역에서 가장 잘 알려져 있다, 어탕은 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 어탕국수와 같은 변형 요리도 존재한다.
이는 한국의 전통음식과 문화의 지역적 특성을 반영하는 중요한 요리이다
어탕수제비-기본반찬들(김치, 멸치볶음, 도라지무침, 콩조림, 가지튀김, 마늘, 고추다진양념)
메뉴판
어탕을 좋아하시면 한번 방문해 보시길...
정감 가고 아담한 어탕 전문점 대구 용산 미지촌 어탕입니다
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